食品工業是國民經濟支柱產業，隨著消費水平不斷提升，人們將對食物供給質量、食品安全營養、飲食方式和精神享受提出更高要求。以合成生物學、納米技術、物聯網、人工智能為支撐的未來食品是重要發展方向。2023年中國食品工業實現總產值21586.95億元，其中川渝地區雙城經濟圈產值**萬億，充分發揮四川和重慶食品產業優勢。隨著兩地融合發展加快，食品產業的合作逐步走向深度集群化，已成為成渝地區雙城經濟圈建設的一個重要著力點。
作為我國食品工業的重要發展載體和關鍵增長引擎，傳統優勢食品產區和地方特色食品產業關系著鄉村振興、制造業強國等國家重大戰略。等十一部門聯合出臺指導意見，提出強化產業鏈協同配套，引導企業向傳統優勢食品產區集中，放大產業集群效應。
在強大的市場背景下2025西部(重慶)食品加工機械與包裝設備博覽會將于2025年5月7-9日在重慶國際博覽中心(悅來館)盛大召開本屆展會將集中展示食品行業上下游全產業鏈集中展示。
