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食品包裝機械行業發展現狀

閱讀:57發布時間:2025-1-25

近70年來,我國包裝機械的發展,與進口設備的差距不斷縮小,無菌設備取得了重大突破。

中國的包裝機械出現于20世紀50年代,用于生產香煙、葡萄酒、牙膏、肥皂和其他產品的包裝材料。從20世紀70年代末到80年代初,商品經濟發展迅速,在生產和流通領域出現了的繁榮?,F階段,包裝機械主要用于模仿和繪制進口設備;同時,許多高校開設了包裝機械專業,為行業發展提供人才。

20世紀80年代末,企業生產的設備類型基本齊全,能夠初步滿足用戶需求。中國包裝機械行業實現跨越式發展。然而,當時生產的設備技術含量較低。雖然有些技術來自進口設備,但與同期的技術相比,還有10~20年前的差距;此外,國內工業基礎薄弱,材料、部件、電機和減速器不能滿足要求,這也制約了包裝機械行業的發展。20世紀90年代初,外資進入中國建立合資企業和合作企業,帶來了大量技術。

食品包裝機

進入本世紀后,企業加強了自主創新,加快了發展速度,提高了設備技術含量,新型設備的增加滿足了國內企業小規模生產的要求。與此同時,中國的基礎產業也得到了發展。設備采用進口或合資品牌組件,提高了設備的可靠性。近年來,一些關鍵技術,特別是高速無菌灌裝技術,取得了重大突破。

無菌灌裝與非無菌灌裝的關鍵區別在于包裝材料是否單獨消毒。

傳統的非無菌灌裝技術是將產品灌裝到包裝容器中,密封消毒,使產品達到商業無菌狀態;無菌灌裝技術誕生于20世紀30年代,是在無菌環境中對產品和包裝容器進行消毒,使產品免受微生物污染,延長產品貨架期。包裝材料的滅菌是無菌灌裝過程中最關鍵的步驟,要求滅菌過程不僅要有效地殺死包裝材料上的微生物,清洗后沒有化學試劑殘留,而且要求滅菌過程對包裝材料的物理和化學性質沒有影響。包裝材料的滅菌方法主要是過氧化氫干滅菌。


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